今日どこかで(夕刊だっただろうか)読んだのだが、うろ覚えだったのであらためて検索してみた。 飲食店で、仕込んでしまったあとで食材があまった場合に、別の料理に作り直したりすることが難しく、しかもまかないにも使えない事情…
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今日どこかで(夕刊だっただろうか)読んだのだが、うろ覚えだったのであらためて検索してみた。 飲食店で、仕込んでしまったあとで食材があまった場合に、別の料理に作り直したりすることが難しく、しかもまかないにも使えない事情…