日: 2021年11月12日

　都内のあるお店に、ミルク酵母を自慢にしたパンが売られている。ある特定の酪農会社で売られている低温殺菌牛乳を使っているそうだ。そのお店のことはずっと以前から耳にしていて（お読みのみなさんも「ミルク酵母」という検索単語だけ…