日: 2025年5月6日

　関東から出たことがない。九州と四国は数日間の旅行のみで、沖縄と北海道は出かけたことがない。だから東京に暮らすようになるまでほんとうに食文化は限られた範囲内の経験しかなかった。 　90年代以降、東京にも豚骨ラーメンの店が…