何回か、通販で途中までローストしてあるコーヒー豆を買った。自分でフライパンで仕上げる。慣れてくるとなかなか楽しい。
↓ これはわたしが写真ACに登録した画像。ガラス蓋を付けたフライパンで、弱火〜やや中火で、20分くらい、たまに振りながらローストしたもの。よくできたときは色艶もよい。
購入しているお店のサイトによると、生豆を軽くローストする段階で選別もおこなっているため、最初から自分ですべてをおこなう(選別と除去)よりも、手間が省ける商品だそうだ。20分かかるとはいえ、仕上がり品を豆で買うより、値段は格段に安い。
この商品の画像 (楽天から) ↓
珈琲がある暮らし。これを楽しみながら日々を過ごせるだけで、ありがたいと思う。