こんな記事が目にはいった。 → 2020.08.10 まいどなニュース炊飯器に棒アイスを入れる背徳感「こんなの初めて」 井村屋の「あずきバー赤飯」食べてみた
白米(または餅米を混ぜても可)を炊飯器にセットして、井村屋のあずきバーを入れて炊くと、赤飯になるという。
奇抜なアイディアだが、なんだか甘そうだなとまで考えたとき、そういえば義父母が岩手にいたころ、豆が金時豆のように大きくて、全体が甘い赤飯を出してもらったと思い出した。旅館からお土産に持ち帰った仕出しの赤飯もそうだったように思うので、家庭の味というよりは地域の味なのかもしれない。
また、豆はあきらかに大きくて金時豆なのだが、呼ばれている名称は「ささげ」だったように思う。関東やほかの地域ではササゲといえばあずきと見分けがつかないような小粒の豆である。以前に岩手の人からささげのお赤飯を教えてもらったという人の写真を拝見したら、やはり大粒だった。全体が甘いかどうかまでは、写真なのでわからなかった。
わたしは赤飯が好物で、先日は食べきれないほど蒸かして、赤飯おにぎりにして冷凍した。固めに炊いて市販のごま塩ふりかけをかけて食べるのが好きである。