クックパッドマートで丸鶏を買ったので、明日焼こうかと、仕込み。調味液やハーブなどとともに漬けこんだ鶏肉を、翌日の昼に(内部にライス類を詰めて)焼くのが毎年のスタイル。
このところ、ケーキ類にはあまり力を入れていない。なぜならローストチキンで数時間もオーブンが使用されるだけでなく、匂いがチキンだらけになるので同じ日にケーキを焼くのは難しいためだ。
日付をずらして、クグロフか、ビクトリアケーキか、とにかくデコレーションをほとんどしなくていいものを考えたいと思っている。だいたい材料は何でもある。たとえばクグロフなら発酵生地でもバターケーキとしても、どちらでも作れる。ケーキ類を焼く場合でも、生クリームの買い置きはないがチョコレートならあるので、チョコ系と牛乳や水あめを駆使すれば上から流すことはできるし、この時期は生クリームがスーパーで安く売られているので、買ってきてもいい(クリスマスを過ぎると賞味期限があってもさらに見切り価格になるのがすごい)。
年末用の新鮮な卵も手配済みで、明日くらいには届くと思うので、あれこれと楽しみにしている。