「酢」の作り方

酢を使った料理、ではなくて、酢の作り方の本を買ってしまった。

わたしはきっと、こういう作業が好きなんだろうなぁ(^^)。
実際に作るかどうかは別として、知識として頭に入れておきたい。

ほかにもいろいろ本が届いたので、おいおい読んでいこうと思う。

バリューコマースの件、その後

以前に旧ブログの記事「バリューコマースが。。。」で書いたのだが、証明書が正しくないため、会員割引で買い物ができず、困っていた。

問い合わせの翌日、バリューコマース側からは間違いがあったので訂正をしているがしばらくお待ちをといった返事が来たのだが、こういう証明書のように大事なものは数時間で訂正されるようなシステムではないはずで(こんな大事なものがホイホイ変更できたらそれは問題だからなぁ)、数日以上も待つのは当たり前、ヘタしたら週単位で待つことになるだろう。

で、わたしの選択肢は
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○ 改善されるまで、本の購入を延期
問題点:どれだけ待たされるか、わからない。

○ ビーケーワン(書店)は、本人の買い物可能になっているので、ほかのサービスを利用して買い物する
問題点:バリューコマースのショッパーズクラブが一番キャッシュバック利率が高い!

○ 警告を無視して買い物する
(バリューコマースのサポートからも、無視していただいてもけっこうです、間違いなく当社のサービスですと返事をもらっているのだが……)
問題点:これは、わたしの主義に反する〜!
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主にこの三つなのだが。。。

けっきょく、主義を捨ててお金をとりました。一時的にブラウザに「許可」を出して、お買い物。
ああ、数百円とはいえ、キャッシュバックがほしいの。(数日で主義を曲げるって、ちょっと情けないですか?)

バリューコマースさん、早くなんとかしてください。
それから、画面上のどこかに証明書に不備があることを書いたらどうですか。わたし以外の人もみんな困ってると思いますよ。

会津塗りのコーヒーカップ

以前、3月ころの寒い時期に会津方面に旅行に出かけた。帰り道に土産物を見ていて、木製のコーヒーカップがとてもほしくなり、ペアで購入。

(色が暗いのでかなり調整してあるが、それでも見えにくいな ^^;)

デザインとしてはいいのだが、問題は匂い。漆によるものなのかどうなのか、最初の数回は「飲めない」と思うほど匂いがきつかったが、ひたすら我慢した。そのうち根負けして、使う頻度がさがってしまい。。。いま使ったらどれくらい匂いは飛んでいるだろうか。もしや、まだ匂うのかな?(笑)

参考リンク:
● 楽天市場で会津塗りカップを見る

栗ご飯 (09/21)

昨日の晩に作った栗ご飯。栗をボウルに入れて熱湯を注ぎ、冷めたころに皮をむくとよいと聞いたのだが、それでむけるのは外側の固い皮だけだった。やはり世の中そんなに甘くない。渋皮は包丁である程度までとったが、果物ナイフで少し指を切ってしまった(苦笑)。

次回は、生栗ではなくて、蒸すか煮るかしたものを、炊いたご飯に合わせて食べることにしよう。そのほうが安全だ。

これはだいたい糯米380gくらいを使ったので(2合と少しに相当するかな?)、お茶碗にすると5〜6杯分になるのではと思う。蒸し器で30〜40分くらいずつ、味を足しながら蒸した。

ふたりで2回食べたがまだ少し残っている。

今日は、このWordPressというソフトに付属のアップローダから載せた画像。これまではいったん画像をネット上に載せてから引っぱっていたのだが、今回はこの方式にしてみた。うまく載るだろうか?

広島県「kunugi」のピュアバーム

先日、催事で買った広島県「くぬぎ」のバウム。プレーンタイプで直径ほぼ15センチくらい、1050円。
周囲は薄く糖衣になっていて、紙が巻かれていた。
広島県kunugiのバウム

カットしたところ。
広島県kunugiのバウム

普通においしい。値段が1050円なので無理もないだろうが、少しコクが足りない。あっさり味が好みの方にはお薦め。ふわふわ、ややしっとり系。

原材料名:
卵、砂糖、でんぷん、ショートニング、バター、生クリーム、(乳製品、植物油脂)、小麦粉、アーモンド、植物油脂、ラム酒、トレハロース、膨張剤、香料、着色料(B−カロチン)

参考リンク:
● 楽天市場で新着バウムを見る

このブログはWordPressで

これまでMovable Typeの古いバージョンをずっと使ってきましたが、記事数が増えるといろいろ管理がたいへんで、しかもわたしは適切な時期にデータベースを変更しておけばよかったところを、放置していました。

MySQLを使えば負荷が減るらしいのですが、そこにデータを移行するためのファイルが、もう公開されていません。それをなんとか入手する算段を考えるより、新しく別のソフトをインストールしてみようと思った次第です。

すごく簡単で、設置だけなら数分でできました。書ける状態にするまでも、休み休みで数時間。

操作性に隔世の感があります。いままですごくローテクなものを使っていたんだなぁ(笑)。

まだまだデフォルトで使っている部分も多いですし、少しずつ整理していきます。どうぞよろしく。

新装開店(!?)

これまで、mikimarulog本館 および mikimarulog-食べもの写真- のふたつを運営してきましたが、事情によりこちらの場所で一本化しようかと思います。あくまでテスト設置ですので、また将来の変更があるかもしれませんが、これまで通りのご愛顧をたまわりたく、お願い申し上げます。