高円寺の北口にある「庚申通り商店街」に、庚申文化会館というのができたのが去年。1階にドーナツのフロレスタがはいっている建物だ。
同じく1階には、地元の人などに貸しているらしい一画があり、ときおり習字の展示などをしているのを見かけたことがある。
先週からそこに「15日から期間限定オープン」という予告の紙が貼られていたのだが、どうやら現在「ベーカリーししまる」というクロワッサン屋が来ているらしい。ご関心のある方は、この週末くらいまでにどうぞ。
公式サイトにはあまり詳しいことは書かれていないが、どうも輸入物の冷凍生地を焼成している店らしい。サイト上の価格一覧を見る限り、お値段は高め。
このところ、室温発酵にちょうどよい季節なので、自分で焼くクロワッサンの調子がよい。好みのものを週に一度くらい焼いているので、今回は買いに行かないかと思う。また別の機会があれば利用したい。