asahi.comの記事。
(2011.12.16)
校内農場で70%自給 愛農学園農業高校がフード・アクション大賞
> (愛農学園農業高校は)1963年設立の、日本で唯一の私立農業高校。カリキュラムの自由度が高く、実習に重点をおいた教育を実践している。2年生で6部門(作物、野菜、果樹、酪農、養鶏、養豚)から専門を選んで学ぶ。稲作実習では、土作りから田植え、収穫まですべてを経験する。養鶏では、鶏を実際にさばく時間もある。
すばらしい。養豚で豚はさばかないのだろうか。豚がさばける人を育成したらかなりすごいと思うのだが…。
校内自給率が7割というのも頼もしい。
ぜひ、今後の日本の農業を、さまざまな角度から引っ張っていってほしい。若い人の自由な発想と活力を、心から応援したい。