なんとはなしに47newsのコラムを見ていたら、北極でイヌイットの伝統的な猟を受け継ぐ日本人男性に関して、連載があった。
なかでも7月31日付
世界三大異臭食物 キビア
という文字を見て、思わずクリック。
海ガラスを数十羽、アザラシの皮で作った袋に入れて口を閉じ、石の下にその袋を置いて、あとは待つだけなのだそうだ。発酵して異臭を放つ鳥を袋から出し、羽をむしって…そのまま食うんかっ？ こりゃびっくり。そうだよな、イヌイットの伝統食だから、生食か。
食べられるものと食べ物は違うと言われるが、何の知識も案内もなしにこれが目の前に現れたら、おそらく食べ物であるとは、思えないかもしれない(^^;。しかも原型が残ったまま生食だと、つらいかも。