日: 2009年5月5日

牛乳にレモン汁または酢を入れて鍋で煮るとカッテージチーズができるというのは聞いたことがあるが（あるいは牛乳にプレーンヨーグルトなどの方法もあるとか）、ある本に「牛乳＋生クリーム＋レモン汁」でリコッタチーズのデザートを作る…