2010 年 11 月 27 日

昨日、シュトーレンの手ごねの模様をところどころケータイで動画撮影したのだが、それまで動きの少ないもので操作を確認したのみだったので、パン生地をボウルにたたきつける自分の手の動きや速度のある動作が、きちんと撮れていなかった…