栗も好きだが、わたしにとって栗はリスクが高いので(←まずいとうまいにきっぱり分かれる)、はずれが少ないのは芋の菓子。
サツマイモというのは、ちょっと砂糖を加えて煮つぶしただけで美味しい芋ようかんになったりして、かなり素材として優れものなのだが、わたしのように手抜き人間が適当に作るものとはまた違い、生クリームなどの副材料を入れてプロが作ったなめらかなお菓子は、それはそれは美味。スイートポテトはとくに好物。
見た目が凝っていたり、巨大だったり、形がユニークだったりと、いろいろなスイートポテトがあるが、やはりシンプルでこぢんまりしたのが一番美味しそうに思う。
このあいだから、ちょっと気になっているのがこれ。
福岡のお土産としても根強い人気福岡空港キャビンアテンダント御用達ロイヤル スイートポテト… |
紫芋バージョンもあったりして、どちらも食べたいぞ。