dancyu 2011/12月号 ポテサラ特集

ポテトサラダをポテサラと略すのは自分としては納得がいかないのだが、雑誌の表紙にそう書いてあるのだから仕方がない (^^; 。

名店のポテトサラダ紹介、男爵とメークインで作り比べをした体験レポート（蒸したりつぶしたり、酢を入れたり入れなかったり…）などなど、けっこうなページ数を割いての特集となっている。

ポテトサラダ好きにはいい一冊だが、それにしても、ポテサラという略語が気持ち悪い（←しつこい？）。