ウドは漢字で書くと独活。読めない(笑)。しばらくすると忘れそう。
このあいだ買っておいたウドを、きんぴらにしてみた。短時間でできるし、味もよくしみる。
あく抜き不要と袋に書いてあった。むくのもゴボウより楽だし、美味しいので、これは楽だ。
参考リンク:
○ 料理 – mikimaru.netリンク集、料理のカテゴリ
○ 楽天市場でウドを見る
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ウドは漢字で書くと独活。読めない(笑)。しばらくすると忘れそう。
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