ハート型で4層のチョコケーキを作った。サンドとコーティングはガナッシュ（チョコ＋生クリーム）で、少し水飴も入れてみた。サンドと周辺は少し空気を含ませた固めガナッシュ、上は溶かしただけのゆるいガナッシュ。 この写真、カット…
食べ物、日々の暮らし、コンピュータ、映画や海外ドラマの話題があるブログです。どうぞよろしく。
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ハート型で4層のチョコケーキを作った。サンドとコーティングはガナッシュ（チョコ＋生クリーム）で、少し水飴も入れてみた。サンドと周辺は少し空気を含ませた固めガナッシュ、上は溶かしただけのゆるいガナッシュ。 この写真、カット…