日: 2010年4月6日

関東では「がんもどき」の呼び名が一般的だが、物産展などではふっくらとした美味しそうなものに「ひろうす」とか「飛龍頭」という名札がついている。 この記事によると、なんとこれ、ポルトガルの揚げ菓子「filhozes」が語源だ…