毎日あちこちの通販サイトで製菓製パン関連商品の入荷や値段のチェックをしているが、10月からそれぞれの店で国産小麦の値上げが開始されている。ざっとみたところ、その値上げ幅は10%以上のように感じる。ああ、また値上がりなのか。。。痛い。
もう何年もパンを焼いていて、最初の1年くらいは試行錯誤でいろいろな小麦粉を試していたものの、いつからか国産小麦で統一するようになった。薄力粉も手にはいる範囲では北海道産を使っている。手触りや味の違い、それぞれへの愛着もあるので、いまさら外麦に変えたいとは思わない。
しかし、値上がりはきついなぁ(とほほ)。