この数週間はなかったことだが、朝の早い時間に目が覚めて、二度寝をするより朝食が食べたいと考えた。だいたいいつもはゴミ出しなどをしたあと二度寝をしたりごろごろして、けっこう遅い時間になってから食べる。朝から激しい空腹にとらわれることはなく、だいたいそろそろかなというときに食べるのだが……
今日に限ってはそこそこ早い時間から、余っていた市販食パンや自分のパンを少しずつカットして温め、バターを塗りたくって食べてしまった。お供はインスタントのネスカフェだ。朝いちばんのコーヒーはインスタントで甘くせず、午前のコーヒーはレギュラーで飲み、そのほかもう1回程度は昼間にインスタントを飲んで(それは甘くてもかまわない)、夜にまたレギュラーコーヒー。コーヒーに関してはだいたいこうで、それ以外のものも飲む。
朝のパンは各種少しずつ食べたいと思うが、基本は食パン。自分のパンは焼こうと思ってから焼き上がるまでに3日近くかかるので(自家製酵母のため、酵母液→パン種→パン生地→焼くという手順)、いつも在庫があるとは限らない。だからスーパーのパンやパン屋のパンもけっこう買う。
バターは、大昔はカルピスバター業務用サイズ(450g)の大ファンだった。だがこの10年~20年くらいで何度もくり返されたバター不足と値段上昇により、カルピスバターは高嶺の花になってしまい、最近は家庭サイズの輸入バターや、よつ葉のバターを買っている。小さいと割高なのでけっきょくは大きな塊の業務用バターを買ってもよいのかもしれないが、パンや菓子に使うのと比較して有塩タイプは一回の使用量が少ないため、大きな塊で買っておくと鮮度が落ちる。だから有塩バターに関しては、小さめな家庭用サイズでよいのかもしれないと最近は思う。
朝の出だしがよいと思ったら、昼過ぎから体が痛くなってきた。昨日の疲れがどっと出たらしい。昼から夕方にかけてうたた寝をしたところ、体中が痛くて、今日は外出のタイミングを逸してしまった。明日は出かけなくては。そして次のパンも仕込もう。