まだ2回目なのだが、自作メロンパンがなかなか楽しい。かつて自分が好きだった味が、意外なほど手軽に作れることを、パンづくり約5年にして知ってしまった。なぜこれまで一度もメロンパンを作ろうと思わなかったのだろう。
網目模様らしきものも、焼成直前に貝印カミソリでさくさくっと入れてみた。
あ〜、はまりそう。でもカロリーもすごそう(笑)。
メロンパンのレシピはいろいろな本にあるけれど、この上部クッキー部分は栗原はるみのレシピによる。
使った酵母は、自家製の紅玉酵母。これはかなり勢いがあるので、前日にこねて冷蔵庫に入れておけば翌日にはじゅうぶんに発酵している。
わあ!おいしそうですね~
メロンパンも作れちゃうんですね(^-^)
パン作りはまだほぼ未知の領域ですが・・・
いつかできればいいなあ~
そういえばホームベーカリー(自動パン焼き器)ってどんなもんでしょうかね???
ジュンさん、パンづくりは、オーブンがあれば、あとはけっこうなんとかなりますよ(^^)。ぜひどうぞ。
わたしもホームベーカリーは持っていますが、たま〜に、自分でこねる気がしないときに、こねさせるためにだけ使っています。
でも、とりあえず食パンが食べたい、などであれば、簡単だし、いいかもしれません。