この店、「?」までが店名で「セティボン?」という。静岡の店だが最近は都内に2店舗あり、ひとつがエキュート立川。先日の落ち葉を見に出かけた日に買ったのがこれだった。接客がよくて試食が気前よく、厚切りのカットを食べて「うまい」と購入。
やはり店舗でカットしたばかりのものは(雰囲気もあるだろうが)実にウマイ。接客のよさもあってファンになったが、もし通販で中身だけ買っていたら、印象は違ったかもしれない(!?)。
この箱にある「大笑」のように読める文字だが、サイトを見てきたところ、どうやらほんとうに「大笑」のようだ。百年笑顔で大笑い、という意味らしい。
この商品は「縁(えん)」のプレーンというもので、1260円。直径はだいたい13センチくらいだろうか。
しっとりと、深みのある味わい。持ち帰ってきてから数日して開封したが、やはり店頭の試食よりは少し味が平凡になってしまっていた気がする。寝かせておいて味が出るのは固めの本格バウムだと思うが、ふわふわしっとりは、その点が逆なのかもしれない。
原材料:
卵、砂糖、マジパン、トレハロース、小麦粉、ショートニング、コーンスターチ、バター、洋酒、生クリーム、植物性油脂、ベーキングパウダー
賞味期限は約10日のようだ。
参考リンク:
● セティボン? – バウムは通販メニューあり
● ユーハイムなどの通販なら、送料が安いタカシマヤで