先週のことだが横浜のケーキハウスノリコのバウムクーヘンとスイートポテトをお取り寄せ。スイートポテトはとっくに食べてしまったので(^^)、こちらではバウムクーヘンをレポート。
お値段1050円なのだが、そこそこの大きさ。
こちらは外装。
重さ 281g / 直径 15cm / 中心円 6cm / 高さ 3.5cm
周囲はフォンダン。
焼き色はしっかりしているのだが、あまり固さはなく、そこそこの水分。やや粉っぽいが許容範囲。
ただし、もし真夏にこれを食べていたら印象は違っていたかもしれない。おそらく暑い時期には密度が低くやわらかさが増し、わたしにはものたりなくなりそうな予感がある。
この時期に買って、よかった。
残った一部を冷やしているが、どんな風に味が変化するかは、まだわからない。
原材料:
卵、乳、砂糖、小麦粉、ナッツ、米粉、ハチミツ、バニラ、膨張剤
賞味期限は約2週間。
参考リンク:
○ ケーキハウスノリコ
○ 楽天市場で、神奈川のバウムクーヘンを見る
○ バウムの書