奥州はちみつバウムクーヘン@岩手県「フルールきくや」

以前から気になっていたバウムクーヘン。思いがけず、会員登録している「A8.net」にて、会員が自分で買ってもいいよという割引メニューの中に商品がはいっていたので、買ってみることに。

スイートポテトと一緒に購入。どちらも常温配送。

見た目よりずっしりした手応え。これはもう、開ける前から期待大。

和菓子やカステラでよく見るような紙に包まれ、その上からビニール。

重さ 380g / 直径 14cm / 中心円 6cm / 高さ 4.5cm
値段は1260円なので、この重さは、やはり貴重。コストパフォーマンス大。

箱から出して、重さを量り、サイズを測っているあいだ、手になにやら「これは蜂蜜だろうか」という、甘い粘つきが。思いっきりしっとりした、ハニーカステラのような手触り。

どちらかといえばやわらか系だろうが、重量感があり、美味しいのである。じゅわっとした感じだが、油分というよりは、おそらく糖分。でも甘さがまろやかなのは、砂糖と蜂蜜が使われているためだろう。

残りを冷やして、どんな風に変化するかを味わってみたい。

(バウムとは関係ないが、スイートポテトもなめらかで美味だった)

原材料:
卵、砂糖、アーモンドプードル、小麦粉、バター、乳化剤、はちみつ、生クリーム、洋酒、ベーキングパウダー

賞味期限は、だいたい3週間前後のものが到着。

参考リンク:
○ 地元で採れたハチミツをたっぷり使った「奥州はちみつバウムクーヘン」



○ フルールきくや – 公式サイト
○ バウムの書

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