去年の秋から大騒ぎだったらしいのだが、製パン酵母の「パネトーネマザー」が販売終了していたらしい。わたしは去年だったか、自家製酵母でスランプになったときにそなえてパネトーネマザーと、とかち野生酵母を買っておいて、まだ使い…
投稿者: mikimaru
2021年現在「バウムの書」、「お菓子屋さん応援サイトmikimarche」などのサイト運営に、力を入れています。
かつててのひら怪談というシリーズに参加していたアマチュア物書き、いちおう製菓衛生師の資格を持っています。
バウムクーヘン関連や、昔からの知人には、「ちぇり」もしくは 「ちぇり/mikimaru」を名乗っています。
米国の大統領候補者ディベート
カマラ・ハリス、ドナルド・トランプ両候補のディベートは日本時間の午前だったので、テレビを見てみようかと思ったが、日本はNHKもTBSも「日本語の通訳音声のうしろにうっすら英語が聞こえる」という状態のみしか選択肢がなく、…
今日も出かけず
暑い。朝晩のみ気温が安定してきたが、昼間は室内にいても汗をかく。熱中症の心配もまだある。 前の晩に冷蔵庫にしまうかどうか迷って忘れてしまったパン種が朝になったらふくらんでいた（というよりも、けっこう過発酵）だったので…
もう「おせち」の広告が
クリスマスケーキでも早いというのに、おせちの広告がネットに出はじめた。いまのうちに注文すると10%オフがどうのとか。いや、まだ家では毎日アイスコーヒーを水出しで作っている。とてもではないがおせちのことなど考えられない。…
日曜だが、新米が店にあった
日曜日の夕方に、近所のスーパーで棚を見たら、新米のコシヒカリ5kgが普通の値段で売られていた。ほかの銘柄はなかったから品薄であることはたしかだろうが、本格的にものがないときは必要でない人もパニックして買っていくので、い…
画像でニュースを見ているせいか
わたしは動画が好きではない。ネットニュースはよく見るが動画は押さず、文章と添えられた写真だけを見る。物事を伝えるとき文章と画像で問題なさそうなものでも、最近は動画配信が簡単になったせいか、多くの場面で動画をクリックして…
脱水症状と下痢の関係
脱水症状という言葉の印象からかもしれないが、わたしはよく勘違いをしてしまう。下痢をして体内の水分コントロールがうまくいかなくて脱水症状になるのではなく、脱水症状が下痢の原因になることがある。 わたしは消化器系の持病が…
何回見ても間違える
めずらしく昼前に家を出て（←このところ暑いので外出は夕方が多かった）都心の雰囲気を味わって、すぐ用事も終わったので東京駅構内で何か買うかと考えつつ「やっぱ近所に帰ってからお昼を買おう」と、中野駅まで帰ってからマルイで弁…
解体の連鎖
またもやすぐ近くの家で解体作業。10年くらい前まではどんな方が住んでいるかなど知る機会や、ちょっとしたやりとりもあり、広い日本家屋だがおひとりで住んでいるのかな、大丈夫かなと思っていたのだが、このところお姿を見なかった…
映画「市子」
映画のタイトルで検索してWikipediaにたどり着いてしまうと、あらすじどころかネタバレを読まされてしまうので、ご注意あれ。 無戸籍の女性が主人公の話らしいとだけ聞いて、配信で見てみた。過去にいろいろあった女性が結…