先日はマカロニで、今回はポテトで、マスカルポーネ消費を目的としたグラタン。 何週間か前、タカナシのマスカルポーネがどこかで安かったので、何かに使おうと思って買っておいたが、何にも使わないままに賞味期限を超えてしまった…
カテゴリー: 食べもの
Amazonは、たまにすごい
家族が「そろそろ期限切れになるAmazonポイントが1400円分ある」と言う。「何かちょうどよさそうなものがあったら教えてほしい」と。 そこで、Amazonを見ていた。別にこれを探していたわけではなかったものの、何回…
どん兵衛「三種の重ね貝だしうどん」
これ、近所で買ったのだが、とても美味だった。季節商品だろうか。ずっと売ればいいのに。 https://www.nissin.com/jp/product/items/13486/ （画像は日清の公式サイトから借用） …
コロッケ蕎麦
東京に来てから知った「コロッケ蕎麦」。子供のころは蕎麦にコロッケなど考えもしなかった。 画像のものは冷凍コロッケで知られる「ちぬや」のコロッケ。これはレンジで温めるだけのタイプだが、揚げるタイプも含めて、同社は価格が…
焼き鮭（厚切り）
先日購入の鮭を焼いた。 （塩鮭10切れを半額で購入した情報はmikimarche.com 2月の記事 をどうぞ） 厚い。こんなにしっかりした鮭を食べるのはひさしぶりだ。1切れ100g目安というが、体感ではもっとありそ…
わりとヘルシーなクスクス
家族が前から食べたがっていたクスクスを、自分で作っていた。 豆は水煮としてパックで売られている大豆を使用し、肉類はハム、そのほかブロッコリーなどの野菜が多め。わりとヘルシーである。 クスクスのソースは、ハリッサとい…
和菓子の名前にある「かのこ」とは
和菓子によく「かのこ」という名前がついているものがある。今回、2月いっぱい送料無料の大盤振る舞いをしている長野県の和菓子店「小布施堂」から、栗かのこどらやきを含むいくつかの和菓子をお取り寄せした。 こちらのお店、栗の…
わさび菜
千葉県の農家の「わさび菜」というものがあった。水で洗って食べることも、わずかな時間をゆでてお浸しにすることもできるらしい。わたしが見たことがある「からし菜」は、チンゲンサイのように太いものだったけれど、こちらは細くなっ…
生イースト（機能性酵母）
富澤商店の生イーストで、初めて「機能性酵母」というのを買ってみた。値段や量はほぼ同じ、使い方も同じ。違うのは「冷やしておくと発酵が止まる」ということ。 寒い部屋に置いておくと発酵がゆっくり、冷蔵庫に入れておくと発酵が…
チョコを食べる日
チョコを食べる日、いや正確には、今日以降はスーパーでチョコが値崩れを起こすので、それを待つ開始日である。どこのスーパーでもバレンタインを過ぎるとさまざまなチョコをさっさと店頭から掃きたくなる事情により、もしこの日まで売…