甘酒は、酒粕をたっぷりと、砂糖、塩少々で鍋にたくさん作る。毎年この季節は甘酒が楽しみなのだが、とくに気に入っている酒粕は、こちら（画像は楽天アフィリエイトから）。
小林春吉商店というのは、この酒粕以外も出しているし、あちこちのスーパーでちょっと美味しそうと思う酒粕はその店のものが多いのだが、この画像のブランドだけは、めったに見かけない。わたしは富澤商店の通販で製菓材料と一緒に買っている。
以前は高円寺の東急ストアにもあったような気がするが…。
とにかく、この酒粕で甘酒を作ると、最高に美味。