つくづく、ヨーグルト系の自家製酵母は元気だなぁ。ヨーグルト、レモンピール、たまたまその日に家にあった大粒のぶどうを数粒で作ったものだったのだが、発酵力が強い。 これで二度目だけれど、生種を作って冷蔵庫にしまってから数日し…
投稿者: mikimaru
2021年現在「バウムの書」、「お菓子屋さん応援サイトmikimarche」などのサイト運営に、力を入れています。
かつててのひら怪談というシリーズに参加していたアマチュア物書き、いちおう製菓衛生師の資格を持っています。
バウムクーヘン関連や、昔からの知人には、「ちぇり」もしくは 「ちぇり/mikimaru」を名乗っています。
映画：ライフ・オブ・デビッド・ゲイル
ケイト・ウィンスレット、ケヴィン・スペイシー主演のアメリカ映画。 死刑執行まで約１週間となった男性の弁護人から、雑誌記者にインタビューの依頼がはいる。それは、かつて著名な学者でもあったその受刑者の死刑直前までを、３回に渡…
牛のブログパーツ
なんだかおもしろそうなので、ちょっと貼ってみるテスト。 サイドバーにはすでにケロールがいるので、どうしようかな？
念願のどら焼き
上野のうさぎやで、どら焼きを購入。以前から、いつかは寄りたいと思いつつも行く用事がなくて、今日までかかってしまった。 うさぎやは都内に３軒あるが（上野、日本橋、阿佐ヶ谷）、ずっと以前にのれんが別になっていて、どら焼きも味…
ウォーキングが楽しくなるサイト
知人がこちらのサイトを愛用しているそうなので、わたしも登録してみた。 日本一周歩こうかい！ 歩幅を登録しておいて、その日に歩いた歩数を入力すると、日本を一周するまであと何キロかを図で示してくれるというもの。わたしは出発地…
料理本
ほぼ１年くらい前からビーケーワンで実用書を中心とした書評を書くようになった。百冊以上を書いたが、大半が料理など食べ物関係の実用書。われながらよく買ったものだ。 この１年、かなり影響を受けたのは平松洋子、高山なおみ。読んだ…
つくば市の医療ミス賠償訴訟、患者側勝訴
手術ミス賠償訴訟、患者側が勝訴 茨城・つくばの病院 茨城県つくば市の筑波メディカルセンター病院で９９年に受けた直腸がん手術で後遺症が残ったとして、患者だった同市の男性が病院側を相手取り、慰謝料など約３５１５万円の損害賠…
近所の体育祭で
日曜の朝からとてつもなくにぎやかだったので自然と耳にはいってしまったのだが、最近の爺婆（失礼）体育祭というのは、音楽がすごい。ああいうのが売られていることすら知らなかった。 うろ覚えもあるが、暴れん坊将軍、江戸を斬る、水…
香港コーヒー
深煎り珈琲と、同量の紅茶（ミルクで煮出したもの）を混ぜると「香港コーヒー」という飲みものなのだそうだ。 つい最近、本で読んだので、今日の昼間に作ってみた。 驚くことに、ごく普通に、両方の味が楽しめる。どちらかの味が強くて…
ジャパンスネークセンター
原宿の事件で（アパートのプラスチックケースで51匹の毒蛇を飼っていた男が逮捕された件）引き取られたヘビが展示されているという、ジャパンスネークセンターについて検索したら、こんなおもしろいページがヒットした。 『ジャパン・…