1週間くらい前だっただろうか。よく買い物する八百屋で、グリーンのアスパラガスが並んだ上に、ほんの3束くらい紫アスパラガスがおいてあった。 紫色の仲間が売れてしまってスペースを詰められ、通常品(緑色)の上に移動したのか…
カテゴリー: 食材
羊肉がんばれ
この数年ほど、羊肉の知名度と立場がよくなってきたのではないかと思う。今日は中野に最近できたイトーヨーカドー食品館で、複数の羊肉パックを見かけた。密封パックにはいってタレにつけられた状態で売られている加工品ではなく、自分…
「無添加」に思う
わたしは健康オタクではないし、むしろ怪しいものから津々浦々のお取り寄せ商品まで雑食しているので、体の中に何がたまっているかわからないほどだ。最近つくづく感じていることがある。 通販サイトで「無添加」を使って検索すると…
おいしい卵
卵は好きだが、スーパーで見ていると「ビタミン添加の卵が多すぎ」で、なんでなのかと思ってしまう。ビタミンEを強化してます、黄身がオレンジですとかいう商品は、1種類程度ならそれを何となくよけてほかを買うが、けっこう幅をきか…
トキハソース販売店は?
東京都の北区で製造されているというトキハソース(読み方はトキワなのかな?)のことを、何度も耳にするのだが、都内同士でわざわざ通販するのもどうかと思い、迷っている。 なにせ、揚げ物が好きでソース大好きである。トキハソー…
決定的瞬間の撮影に成功
見よ、ありそうでなさそうな、卵の黄身♪ 生にかぎりなく近いとはいえ、温泉卵。ちなみに撮影のため2回持ち上げたあと、器にもどしたら生のようにはじけて終了。 う〜ん、ありそうでなかった瞬間(^^)。
カラスは、食べられるのか
カラスを食べる人、食べたことがある人、ちょっと裏山でカラス捕ってきてと頼む人に出会ったことがなかった。どうやら、茨城の一部地域では、食べるのだという。 asahi.com 2014.04.05 → カラス食べる文化守…
物価高で、とほほ…
3月中の買い置き対策として、小麦粉類は常温でもおいておけるので、ある程度の量をまとめ買いした。2.5kg〜3kgサイズを4袋と、1kgをいくつか通常通りの量で。だが問題はバター。わが家の冷凍庫のスペースにはかぎりがある…
山梨県産の淡水魚「甲斐サーモン」
海なし県産のサーモンという見出しを見て、思わずクリック。 読売新聞 2013.08.24 サケよりおいしい?海なし県産「サーモン」好調 山梨県の養殖漁業協同組合が県と連携してブランド化を推進しているとのこと。 > 天然水…
ウナギをどう見送るか:絶滅は不可避
探したら2009年1月にウナギに関する書評を書いていたので、最近の書評ブログにも改めて貼りつけておいた。詳しくはこちらをご覧いただくとして… 世に問いたい。 …ウナギ、まだ普通に食べますか? …それとも遠慮がちに食べます…