日: 2008年10月6日

ひたすら煮て、最後は煮詰めたので「焼いてはいない」のだが、チャーシューと呼んでよいのだろうか。どうもチャーシューというと焼き豚のイメージがあるのだが。 （肉は紐がついた状態で売られていたもの） ラーメンに乗せてみた。 つ…