何年か前に電話でお取り寄せした山梨県の早川ベーカリー。今回は「そのまんま通販」というところでいくつかの商品が売られていたので、そちらから購入。せっかくなのでバウムクーヘンを小さめにして、カステラを2種類追加し、合計三つで買ってみた。それでも送料を入れて3000円以内でおさまった。
こちら、前回食べたバウムクーヘンと同じもので、サイズが細型。
本体の重さ 229g / 直径 6cm / 中心円 3cm / 高さ 10cm
値段は 972 円。
原材料は「小麦粉、砂糖、鶏卵、バター、香料」のみ。賞味期限は約3週間くらいのものが到着。
相変わらず素朴で美味。しゃれた感じはないのだが、丁寧に作られたものを口にしているという実感がある。適度に弾力。前回も感じたのだが、香料のせいなのかどうか、とても香りがやわらかくて、まろやかに思える。卵の力なのか、あるいは原材料に書かれている香料の力なのか…? だが他社製品でも香料を書いているものはあるが、この独特のまろやか感は、ここでしか感じない。強いて表現すれば、ぬくもりというのか…?
余談だが、一緒に購入したカステラも美味で、とくに「ぶどうの葉カステラ」は色が珍しく、普通のカステラよりも、そちらのほうが食べやすかった。
参考リンク:
○ 早川ベーカリー – 公式サイト
○ バウムの書 – バウムクーヘンのデータを掲載しています。
○ Amazonで見る: バウムクーヘン