今月前半に書いた前編から、半月ほど時間が経過してしまったが、今日の午後にもうひとつを食べてみた。いちおう賞味期限の範囲内だった。
最初に書いてしまうと、前編の「コルド」のほうが安い(1050円）のに、だんぜん美味しい。こちらは（あくまでわたしの主観だが）やわらかくて粉っぽく、バターやアーモンドを感じない。あえて表現するなら、日本人の団欒向けに無難な味といえばいいだろうか。
（別に団欒をおろそかに思っての発言ではなく、せっかくコルドのようなものが作れるのにあえて無難な味も作るのか、しかもお値段がこちらのほうが高め…というニュアンスがこめられている ^^;）
直径 15〜16cm（計測部位により異なる）
中心の円 6cm
重さ 300g
高さ 4cm
冷やしているのにこの粉っぽさ、という意味では、先日のT.YOKOGAWAと似た印象を受けるが、こちらのほうが多少やわらかいかもしれない。
原材料（書き順が違うのではと疑問が残るが、原文のまま）
卵、糖、小麦粉、澱粉、塩、ベーキングパウダー、ラム酒、香料、マジパン（砂糖・アーモンド）、バター
価格は1365円、日持ちは約20日間。
参考リンク：
○ ボンポアン
○ バターを使ったバウムクーヘン – mixiのコミュニティ