新宿伊勢丹のホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの開店日に張りきって出かけてから、1年経つ。おかげさまで去年の初回ホレンディッシェ記事は、このブログの中でも毎日何十もアクセスをいただき、1年経った実感がないほど。
さて、今日は思いがけず午後の予定が空いたので、1周年だしちょっと出かけてみようかと、伊勢丹まで。
購入したのは当日限定の（つまり乾燥剤がはいっていない）1050円サイズのリングタイプだが、ほかに1周年記念の小さめトートバッグ1680円や、バウムシュピッツが二種類となって、わたしが以前に食べたもののほかに、チョコの色が薄めのものが出ていた。トートは、お店の人によれば「期間限定というわけではないが、そのうち下げてしまうかも」という扱いらしい。
さて、今日買ったリングタイプ。
重さ228g / 直径12cm / 中心の穴 6cm / 高さ4.5cm
今回は当日分を購入したからなのか（あるいは手違いか？）、原材料表示のラベルがなかったが、油脂がバターのみというのは謳い文句のひとつなので、その点に変更はないはず。
相変わらず、カットの際に「しゃりっ」と音がして気持ちいい。表面が美しすぎ。味は、去年より少し粉の味がおさえられ、卵の風味が増したような気がするが、たまたまだろうか。。。？ 記憶が美化されすぎた可能性は否めないし、あるいは店のほうで配合を微妙に変えているのかもしれない。
去年は少し食べた段階で、小口に分けて冷蔵してしまったのだが、このバウムは常温がおすすめ。常温では「すごく美味しいバウム」なのだが、冷やすと「こういう美味しいバウムは、ほかにもあるかも」になってしまう。。。少なくともわたしは、去年そう感じた。
来年もまた、買いに行けますように。お店がなくなりませんように（←縁起でもないっ!?）。
伊勢丹オンラインの通販では、この春くらいまでイベント（たとえばお歳暮とか母の日とか）の際に取扱いがあるのみだったのだが、最近はいつでもあるようだ。遠隔地の人にはよい情報かもしれない。
参考リンク：
○ オンライン・ショッピングのメニューから、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムが買える場合があります。
