文明堂壹番舘のバウムクーヘン

(注:書いてから数日後、壱番館を壹番舘にあらためました)

以前に「文明堂東京のバウムクーヘン」で紹介したものと、原材料は同じで、大きくホールで焼いている。これは文明堂壱番館に立ち寄ったお友達が購入して、わたしにわけてくださった「直径14cm」サイズ。

パッケージ。

全体像。
重さ 366g / 直径 14cm / 中心円 6cm / 高さ 4.8cm

カットしてみたところ。

前回紹介したミニワッカと原材料が同じとは思えないほど、ほんとうにしっとり度が増していて、周辺にごく薄く塗られていたであろうフォンダンがシロップのように内側に染みこむ様子が肉眼でわかるほど。これは旨い! やわらかすぎず、適度な口触り。

これを撮影した翌日に冷やしたものを食べてみたが、好みの問題もあるだろうが、これは常温になじませてからのほうが、味わいが増す気がした。

近くで買えるものではないので、いただく機会でもないと、味わうことができなかった。
(お友達のみっちゃんさん、ありがとうございました)

ちなみに前回紹介のミニワッカだが、その後、小さめの文明堂やデパート内の店舗でも見かけることがあった。ただ、毎日必ずというわけではなく見かけない日もあった。逆に、頻繁に店頭をチェックしてもまったくおいていない店舗もあるので、なかなか一貫性がない。

たとえばいまリニューアル工事中の高円寺店は、しばらく見なかったが6月末にはミニワッカをおいていたと思う。リニューアル後はどうなるか…。そして中野駅北口の文明堂では、一度も見かけたことがない。不思議だ。。。どういう基準なのだろう(笑)。

賞味期限はだいたい2週間くらい。

原材料:
鶏卵、砂糖、バター、小麦粉、コーンスターチ、水飴、洋酒、蜂蜜、還元水飴、食塩、膨張剤、香料

参考リンク:
○ 文明堂壹番舘
○ 文明堂東京(楽天市場店)

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Comments

こんにちわ(^^)/  文明堂壱番館を調べてみたら武蔵村山のお店は以前行ったことがある所でした(^_^)/
近くにイオンモールがあって映画館もある大型ショッピングモールで何回か行きました。(車だと便利)
で文明堂壱番館の方ですが小さなワッカは買ったことある記憶が…..
でもこのタイプは記憶にないです。窯焼きカステラも気になるし近く出かけてこようと思います。

お出かけしやすい場所にあるなら、それはぜひ、オススメいたします!
わたしはこのサイトを初めて見たとき「電車だとどう行くんだろう」と思ったとたん、アクセスの欄に「お車でお越しください」の文字を見て、がーんっ(^^;。

みっちゃんさんのお話ですと、サイズは数種類あったようですよ♪

そうそう、イオンが近くにありましたね(^^)
わたし、イオンって所は行ったことがなくて、近くにないので、おぉ、ある…と思いましたが、寄りませんでした。
バウムクーヘン、お店の隅で焼いています。
実は、カステラの切り落としなんて見ると買いたくなってしまうのですが…我慢しました(笑)

イオンはね、わたしも行ったことなかったんですが、去年は盛岡で家族がお世話になりました。盛岡って、中心部はどんどんお店がなくなっていって、郊外(バスやタクシーで行くような場所)に、イオンなどの大型店が何軒もあるんです。

不慣れで、どこで何を買ったらいいかわからないし、デパートは高いし、それで「どうせあちこちタクシーで行かなくちゃいけないんだから」と、途中からうちの家族はイオンモール系のお店にお世話になって、喪服や礼服などの一部を調達しておりましたよ。よかったよかった。。。って、何の話してるんだか(^^;。

で、文明堂壱番館、うちの近所の「文明堂東京 高円寺店」が、リニューアルで「文明堂壱番館 高円寺店」になることがわかりました。今週末です。楽しみです!

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