麹菌の話 Posted on 2024 年 4 月 3 日2024 年 4 月 4 日 by mikimaru わたしはドライフルーツや季節の果物を水に浸けてパン酵母を作っているが、麹についてはわからないことだらけだ。 家の中できれいに瓶を洗ってきれいな水と何か材料入れて蓋をしておけば発酵するという、そういう普段のパン酵母は、… 共有:シェアFacebookTwitter Read more