ご無沙汰しているうちに最近は受注生産品になっていたらしい、中野区ソワメームさんのバウム。1月にフォーラム会員の分をとりまとめしてお買いものする予定が、手違いがあって、そのときはわたしの食べる分がなくなってしまった(^^;。そこでのちほど注文をまとめ直し、2月中旬にわたしの分も含めて電話で予約の上、下旬（25日）に受けとりに出かけた。
そう、3週間も前の話をいま書いている。最近バウムの話題を溜めすぎて、いかんいかん〜。
さて、これが注文の品。ロングサイズで2750円（税込み）。注文はハーフサイズで10本か、ロングで5本の単位ぴったりにお願いすると、焼いてくださる。
重さ 572g / 長さ 22cm / 幅 6.5cm / 高さ 5cm
日持ちはだいたい10日間くらい。
あいかわらずの断面図〜。ぎゅっと詰まった生地と適度に脈打つ手焼き感たっぷりの層。レモンの風味も特徴的だがけっして強すぎない。
原材料：
バター、卵、小麦粉、倉乳ー当、レモン、塩、ラム酒、生クリーム、バニラペースト、ローマジパン
お店の方、お忙しいところ対応いただき、ありがとうございました。