バウムクーヘン2種(三木製菓、フェルダーシェフ)

 バウム博の前後でドタバタしていて、2月下旬に食べた静岡県「三木製菓」さんのバウム画像を掲載し忘れていた。なんたること。7年ぶりの味だったというのに。

 冬季限定の販売。これは2160円のものだった。
 490g / 18cm / 6cm / 4cm
 賞味期限は約3週間。
三木製菓のバウムクーヘン
 原材料:
 砂糖、小麦粉、バター、卵、ラム酒

 (写真右下のチョコレート菓子は、三木製菓さんとは無関係、拙作チョコスフレ)

===

 そしてこちらは、バウム博で購入して最近になって食べたフェルダーシェフさん。
 208 g / 13cm / 6cm / 4cm
 値段は1404円、賞味期限は2週間以上。
フェルダーシェフのヤーレスリンゲン
 何度目だか忘れてしまったが、やはり品があるお味。コーティングがほとんどないのも特徴(うっすらシロップくらいは塗っていると思う)。

 原材料:
 卵、バター、砂糖、小麦粉、はちみつ、生クリーム、マジパン、レモン酒、ラム酒

 参考リンク:
○ 三木製菓 – 公式サイト。通販あり。バウムは暑い時期は販売なし。
○ フェルダーシェフ – 公式サイト。通販あり。

○ バウムの書 – バウムクーヘンのデータを掲載しています。
○ 楽天市場で、バターを使ったバウムクーヘンを見る

投稿者: mikimaru

2021年現在「バウムの書」、「お菓子屋さん応援サイトmikimarche」などのサイト運営に、力を入れています。 かつててのひら怪談というシリーズに参加していたアマチュア物書き、いちおう製菓衛生師の資格を持っています。 バウムクーヘン関連や、昔からの知人には、「ちぇり」もしくは 「ちぇり/mikimaru」を名乗っています。