このところ残念ながら自家製酵母は不調で、いま育てているものはないのだが、市販酵母で「とかち野酵母」というものの粉末がけっこう使い勝手がよくて、規定の半分くらいの量でゆっくり発酵させてパンを焼いている。 通常、わたしな…
食べ物、日々の暮らし、コンピュータ、映画や海外ドラマの話題があるブログです。どうぞよろしく。
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このところ残念ながら自家製酵母は不調で、いま育てているものはないのだが、市販酵母で「とかち野酵母」というものの粉末がけっこう使い勝手がよくて、規定の半分くらいの量でゆっくり発酵させてパンを焼いている。 通常、わたしな…