日: 2025年5月29日

　何年ぶりかわからないほどひさしぶりに、富澤商店の通販で生イーストを買った。届いたのが午前で、昼にちょっと準備してみるかと、規定より少ない量でパンを仕込む。 　市販の酵母は発酵がよすぎるので、少なめにしないとパン以外のこ…