余り物で作ってみたパングラタン。 1. 耐熱容器にバターを薄く塗っておく。 2. 固くなったパンを適当にちぎって、その皿においておく。 3. ゆでておいたほうれん草と、ハム、海老などを適当な味付けで炒める。 (わたしは塩…
カテゴリー: 食べもの
8bDOLCE(エイトビードルチェ)堀江バウム
先日、新宿伊勢丹の食品売り場にて、大阪フェアのような催しで売られていた堀江バウム、1260円。 うっかりサイズをたしかめずに切ってしまったが、おそらく直径は14センチあるかないか…くらいだったと思う。 以前から、油脂はバ…
洋菓子講習会@二子玉川
去年は諸事情で勉強会が開催されなかったので、もしかすると2年ぶりくらいになるかもしれないが、実習に出た。来月も申し込んであるが、今日の足の疲れ具合を考えると、体力が心配だ。 左から、バウムクーヘン(薄い生地をクリームをは…
ペプシの「シソ」、コカコーラの「カテキン」
今日、スーパーで、ペプシのシソとコカコーラのカテキンが、並んでおいてあった。どちらも100円だが、ペプシのほうがあと数本だったのにくらべて、コーラはかなりあった。 そうだよな、シソのほうは、色はまるで大昔の「メロンソーダ…
自作バウムクーヘン (6/24)
昨日の晩、ひさびさに作ってみようかと、ケーキ型でバウムクーヘンを焼いてみた。今回は少し大きなマーガレットローフパン。卵3個分くらいの大きなケーキが焼ける型だ。 左:中央の白っぽく見えるところは、型のくぼみ部分。 右:断面…
恵那川上屋「青い山脈のしっとりバウムクーヘン」
先日、楽天で購入した別ブランドの「黒糖のバウムクーヘン」につづき、今回は恵那川上屋の公式サイトから購入した、青い山脈ブランド。今回は、お中元シーズンのせいか何を買っても送料300円と書かれていたので、とても安くあげること…
最近の料理
こんな時間なのにネタが思いつかないので、最近の料理を。。。 雑穀米は、シチューやカレーにも合うので、けっこう頻繁に炊いている。これは富澤商店で買った十穀玄米。 そうめん、冷や麦は、この時期できるだけ買い置きするようにして…
千葉製粉「花象31」
食材や製菓材料は富澤商店の通販で買うことが多いのだが、バター不足の際にお世話になった tfoods.com も、すっかり癖になってしまって、いまだにまとめ買いしている。 ここはまだ安いバター(450g / 693円程度)…
京都チロリアのバウムクーヘン
なぜかバウム好きということが世間に漏れているらしく(!?)、知人が手配してくださって、家に届いたバウムクーヘン。それがこちら「チロリア」さんのもの。 (自腹は切っていないのだが、まぎらわしいのでいつもと同じ購入バウムの欄…
船橋屋:季節のフルーツあんみつ「抹茶」
ときどき寄る、阿佐ヶ谷駅すぐの高架線下「船橋屋」。季節のフルーツあんみつがあるときには、それを買うようにしている。 数日前なのでレシートを処分してしまったが、これは525円くらいだっただろうか。抹茶餡、メロンなどがはいっ…