以前から関心があったリーベンローザ。ただ、ちょっと誤解をしていて、ブログの雰囲気が若向きに思えたので、てっきりいま流行りの、やわらかふわふわのバウムを売るお店だと思っていた。 ところが、去年「バウムの書」掲示板で最初にリ…
カテゴリー: バウムクーヘン
バウムクーヘン（2011年マイベスト）
2011年に食べてこのブログに記事にしたバウムクーヘンは、ほぼ67種類。その中には、味や種類が違っても同じ店ということでまとめている例もあるので、実際にはもう少し多いかもしれない。 さて、今年もマイベストを…！ （どれほ…
京都「カトレア」の手焼きバウムクーヘン
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。 さて、2012年最初のバウムクーヘンは、京都の老舗「カトレア」さんのもの。FAXで注文を送って翌日に電話で再確認をさせていただいた（公式サイトには店側から電話…
バウムクーヘン2種類＠「ぴゅあ樹 光」
2011年の締めくくりバウムは、以前からちょっと気になっていたお店「ぴゅあ樹（ばーむ）光」のもの。通常はプレーンとチョコレート味の販売で、ときどき別のフレーバーが発売になるらしく、わたしが今月の上旬に注文欄を見たとき、2…
茨城県「ワンダーボックス」のバウムクーヘン
噂には聞いていたものの、買いに出かけられる距離でもないので、口にできるとは期待していなかったワンダーボックス。近くまで仕事でお出かけの用事があった方が、わたしの分まで買ってきてくださった。ありがたや。。。♪ 箱なし100…
ゴールデンバウムクーヘン＠楽天ヤマザキプラザ
楽天に以前からヤマザキプラザというところのバウムがあって、写真の見本が黄色っぽくておもしろいと感じていた… （ちなみにヤマザキプラザ公式サイトの情報によれば、山崎製パンとは同じ系列だが、以前からあった直営直売店が、そうい…
トリアノン洋菓子店のバウムクーヘン
知人への手土産などでは頻繁に買っているトリアノン洋菓子店のバウムだが、自分用に買って食べたのは何年ぶりだろう。わたしにとって「いつでも買える」という存在で、とりたてて買おうという気持ちがおきなかったのだが、ひさびさに買っ…
フェルダーシェフのバウムクーヘン「ヤーレスリンゲン」ふたたび
先日、新宿伊勢丹のdancyuフェア（すでに終了）に広島のフェルダーシェフが出店していて、ひさしぶりに味わうことができた。ひとつ1350円前後だったと思う。 色合いに派手さはないが、きっちりとまとまった化粧箱。 重厚な見…
シラセのバウムクーヘン「神宮スギ」、ふたたび
これはたしか2011年を迎えるころ、年末年始バウムのひとつとしていただいたもののひとつだが、今回また別の知人から、近くにお出かけになるついでがあると声をかけていただき（感涙）、ふたたび口にすることができた。ありがたや。 …
ノイエスのバウムクーヘン
野澤シェフのノイエスが、数ヶ月の準備期間を経て、東京の青山に移転オープンしたというのは、昨日の記事で書いた通り。これは記念に買ってきたバウムクーヘン、1個300円。 直径 7.5cm / 中心円 3.5cm / 高さ 1…