食べもの

dancyu「みんなのシュークリーム」が圧巻

 dancyuの4月号「みんなのシュークリーム」だが、1回はどうにか店頭で我慢し、ついに今日、こらえきれず購入。これは圧巻。 (画像はアマゾンから)  たいていの洋菓子店にある商品であり、価格も良心的におさえられているこ […]

最近さりげなく食パンがブームのようで

 都内でも、並んで買う食パンでは有名処がいくつかあるものの、なにげにイトーヨーカドーが出している食パンが、原材料がバター使用だったりして好感度が高い。  自分で好きな暑さに切るタイプで、スライスはしていない。       […]

かつて、500円チーズケーキの店が乱立した

 少ない商品数でそれだけをひたすら販売するビジネスというのは、もし当たった場合はよいのだが、そうでない場合は数か月で撤退ということにもなりかねず、かなりきわどい賭けになるように思う。  30年近く前だが、都内のあちこちに […]

いつも最後まで残るおせちの種類は

 毎年のことなのだが、必ず最後まで残るものが「松前漬け」だ。数の子と一緒につけておくもので、数の子が高いこともあるし無駄にしてよいはずがないのだが、なぜか毎年「ああ、できたできた」と元日に少し食べて寝かしてしまう。今年は […]

よく考えれば旬ではない、クリスマスの赤い苺

 食べ物の旬がいつであるかなど、人が正確に認識できなくなってしばらく経つかと思うが、クリスマスには白いクリームと赤い苺という視覚的な刷り込みはすでに何十年も前から定着しているように思う。  前回の東京オリンピック(196 […]

食の雑誌Dancyuが、ウェブ版を作ったらしい

 あれれ、いままでなかったのか…と思うほど意外だったが、dancyu.jpが2018年11月20日に誕生したそうだ。  おにぎり、卵焼き、珈琲などの話題にまじり、川崎市の歴史ある菓子店「リリエンベルグ」の話題も。なかなか […]

遠い日の、バブルの残り香

 スーパーに、ティッシュペーパーを買いに行くという、夢のない用事で入店すると、店内アナウンスが「ボジョレーヌーボー発売日です」とのこと。  わたしは80年代後半から、おそらく合計で7年くらいは会社勤めをしていたが、それは […]

吉祥寺のリンデ(ドイツパン店)が、シュトレン値下げ

 何気なくリンデのホームページを見ていたら、トップページに、値上がりの厳しい中で今年は値下げしますという、なにやらすごい文章を発見。https://www.lindtraud.com/ シュトーレン1Kgを税込み3670 […]

パン屋にて

 今日の午後。混雑する店内で、できるだけさくさくとパンを選びつつレジに向かっていると、横方向からやってきた店員に呼び止められた。服装からしてパンを焼く担当で、レジの人ではなさそうであったため、何だろうと驚いたのだが、その […]

駅弁のライス比率

 秋になり、あちこちのスーパーで駅弁フェアが見られる季節になってきた。先日ネットスーパーで駅弁を頼んだが、近日中にまた別のスーパーで買おうかという話をしているところだ。  それにしても、毎回つくづく思うのは「ライス比率が […]