食べもの

人気商品らしいが、ちょっと微妙

 先週だったと思うが、中野マルイのカルディで見かけたのがこちらの商品。家族がトースト好きなので、面白がるかと思って買ってみたところ、見てたちまちのうちに「明日ぜったい塗る」と目を輝かせ、翌日には忘れずに実行していた。   […]

カントリーマアムっぽい菓子

 数日前のことだが、二番生地を丸めただけで形が悪く仕上がるだろうと考えていたため撮影もせず食べてしまったものの、思いがけず美味なものができた。カントリーマアムっぽい菓子というのはこう作ればいいのかと、食べてから考えた。 […]

5年間の空白…!?

 数日前、ジュピターコーヒーの店頭にティーバッグが出ていて立ち止まった。わたしは珈琲党なので、お茶類の消費は少ない。だが冬にときおり無性に飲みたくなるのが、チャイ。以前は好きな銘柄もあった。  その日に店頭にあったチャイ […]

砂糖不使用チョコの話

 先ほど何かのはずみに砂糖不使用チョコ関連の広告記事が目にはいった。  ひとくちにそう言っても、いろいろあるはずだ。たとえば—— 厳密に「砂糖」のみを使わずに、ブドウ糖などほかの糖を使っているとか、 あるいは同様に甘味料 […]

甘酒と目分量の話

 甘酒は一年を通じて飲むのだが、秋冬は自分で作る。スーパーや食材店で美味そうな酒粕をまとめて買い(だいたいは小林春吉商店のブランドがあればそれを選ぶ)、飲みたい気分になったら鍋に水をだだーっと入れて酒粕を大量に投入。塩を […]

第5回「バウムの会」が無事終了

 いつもは画像をたくさん載せて文章を添えるのだが、先ほど作った動画で力尽きてしまったので、画像の代わりに動画を見ていただくとして、今回は登場したお店の話を。 Twitterの動画(内容はFacebook掲載のものとまった […]

日本橋の「たいめいけん」、再開発で一時閉店

 日本橋に出かけたときはこれ、と思っているのが、たいめいけん。なんと再開発の事情で今年の10月19日でいったん閉店し、来春に仮店舗を開始するという → 詳しくは公式サイトのトップページへ。  あの周辺は何年もずっと工事を […]

フードロス削減効果にも期待、ビッグイシューがパン販売

 路上などでビッグイシューという雑誌を販売している人たちがいる。1冊が売れると230円が販売員の収入になるのだそうで、ホームレスの自立支援事業としても知られている。  さてそのビッグイシュー。都内の協力パン店から売れ残り […]

家庭用のカステラ木枠

 カステラはさすがに家では作れないと思っていた。なぜかというと、わたしの知るかぎり、家庭用の製菓製パン用品で「蓋」がついているものは、食パン型くらいしか見あたらないからだ。そしてカステラは蓋がなければ焼けない。蓋なしで焼 […]

かつて陶器の食パン型が売られていた

 まだいまよりもさらにパン焼きが下手だった、10年以上も前のこと。愛知県で、陶器の食パン型やクグロフ型を売る店があったのだ。ほしくてほしくて、公式サイトを何度も見にいっていたのだが、値段や取り扱い方法、置き場所などで迷い […]