食べもの

第4回「バウムの会」が無事終了

 新型コロナウィルス(Covid-19)の影響で、これまでのようにレンタルスペースを借りて集まるのは難しいと判断した4月中旬から、オンラインで集まりませんかとみなさんに提案してきた、第4回「バウムの会」。外出が難しかった […]

アンデルセン(パン屋)の、今年のデンマークフェア

 毎年できるだけ6月前半にはパン屋のアンデルセンに出かけて、普段は日本で買うと高いバターをデンマークフェアで買っていたのだが、さすがに今年は開催できないかと思ったら……  2020.06.01 アンデルセン 新着情報 今 […]

チーズケーキが食べたい

 夜中にチーズケーキの検索にはまりこんだ。不思議なことに浮き沈みの激しい菓子業界において、わたしが記憶している名店はまだネットで検索できるものが多い。  長崎のリトルエンジェルズも、ネットにあった。  福島のプディングア […]

Pokemonのゴーストかと思ったら、コアラ

 これはときどき買っている冷凍パンの配送サービス(全国のパン屋さんで希望の店をお願いしておくと、売れ残ったら冷凍で送ってきてくれる rebake.me というもの)で、神奈川県のお店から到着。ちなみにrebakeは人気が […]

このところ近江屋洋菓子店がアツい

 何週間か前に「え、あの近江屋洋菓子店がツイッターやってるのか?」と気づいてからというもの、いままでのイメージががらりと変わるSNS戦略に、驚いている。公式サイトは社長さんが書いているのだろうが、SNSは若手の方が担当し […]

一時的ならよいが…小麦粉が品薄らしい

 強力粉も薄力粉もたくさん買い置きしているので、あと2ヶ月くらいはこのままでも使えると思うのだが、どうやら小麦粉が品薄らしいと、ネットで読んだ。お菓子作りが好きな方々が「あれ、なぜ小麦粉が?」と思い、検索してみると、お子 […]

食品衛生責任者

 おそらく2005年前後ではなかったかと思うのだが、食品衛生責任者の講習会に出かけた。(食品衛生責任者については → 東京都福祉保健局による食品衛生責任者|食品営業はじめてナビを参照)  そのときは受講費が1万円くらいで […]

KFCの公式本発売で、Amazonでの価格に驚く日

 来年まで使えるクーポンのはいったケンタッキーフライドチキン公式本(2020/03/13発売)が、定価1100円のところ、オンライン書店等ではすでに完売。のみならず、Amazonではすでに6800円の価格がついていたので […]

スカイプで「バウムの会」という妄想

 平均すると4ヶ月に1回は、都内で「バウムの会」をやってきた。このままだと次回は6月が有力だったが、そのころに新型コロナの件が落ち着いているかどうかの心配のほか、もしほんとうにオリンピックが開催されるならば、世間的に騒が […]

第3回「バウムの会」が終了 (2)

 昨日は画像の整理が間に合わず、今日になってしまった。撮影した写真は完全ではないし、さらにすべてはここに掲載していないかもしれない。だが、だいたい全体の8割くらいは、網羅しているかと思う。  3枚の画像にまとめてみた。 […]