この半月ほど外出の機会が増えて、以前なら週に1回程度ネットスーパーで買っていたような惣菜や弁当類、すぐ食べられるものを口にする回数も増してきた。 市販の惣菜や冷凍食品は、概ね味が濃い。だがまったく利用しないわけにもい…
カテゴリー: 食べもの
パン酵母: りんごは最強
1年に1回くらいレモンの砂糖漬けを大量に作ることがある。とれたシロップを飲んでカスになったレモンをタッパーに入れて冷蔵庫に保管し（数ヶ月以上砂糖漬けにしていたものなのでよほどのことがないかぎり黴びない）、清潔な容器にそ…
マクドナルドが周囲から減った
高円寺駅にあったマクドナルドが閉店し（現在は再開発で高架下の一帯が建て替え準備中）、西武新宿線方向では都立家政駅周辺になく、鷺宮にも最近は見あたらず（かつてあったような気がする）、なにやら見かける機会が減ったぞと思って…
90年代に米不足があった
いまでこそ、自分で選んでタイ米を買っている人も多いと思う。だが30年ほど前の米不足のとき、米専門店では白米を希望する人にセットでタイ米を売らざるを得ないほど、状況は深刻だった。国産の白米だけ好きなだけ買いたいというのは…
なぜアイスコーヒー用の豆は安いのか
ちょっとした店ならば、普通は200gで700円以上で売られていることが多い珈琲豆。大手メーカーの市販品ならもう少し安いものも出まわっていることがあるが、業務用の大袋でもないかぎりは、やはり200gにつき数百円はするもの…
パイナップルのピザが許せるか、よりも
よく「パイナップルにピザは許せない」やら、「酢豚にパイナップルが嫌だ」やら耳にするのだが、わたしにとっては「アメリカ人はベーコンをシロップ付きのホットケーキで食べているらしい」というのが、どうも落ちつかない。 ベーコ…
コメダの持ち帰り（卵以外は可能らしい）
今日はコメダに寄った。わたしが注文時にしつこく「とにかくデカい」と言っておいたのだが——。説得の甲斐なく、誰かとシェアしなくていい、ちゃんと食べるという若者が、果敢にも二品（サンドとポテト）に挑戦することに。 ……書…
大福が饅頭に含まれる地域
これは以前に人づてに聞いた話で、どなたかの親戚の方の話ということだったが——大福を含めて、丸くて何かつつまれているものは「とりあえず饅頭と呼ぶ」というご家族があったのだそうだ。 日本の大多数の場所では、ふたつはまった…
天日干しの米は、美味
田舎の家は周辺がすべて水田で、夏はカエルの鳴き声が大きかった。近所の兼業農家の方々が、自家用を中心に隣近所にも少し販売するため、米をそこで作っていた。 秋になると収穫した稲がきれいに稲架かけ（はさかけ）で天日干しされ…
水出しコーヒー用の豆
以前に格安店（高円寺北口の「まねき屋」という食品店）で、店頭に水出しコーヒーが出ていた。有名なメーカー品でもパッケージ変更商品や期限が近づいたものを投げ売り価格で処分する店なので、見たらすぐ買わないと半日後にはもうない…