新宿伊勢丹に2009/09/09オープンということで、楽しみにしていたドイツの名店「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」にて、バウムクーヘンを購入。輸入商品ではなく、同じレシピで日本で焼いているようだ。 わたしは勝手に…
カテゴリー: 食べもの
日々の料理
カテゴリをチェックしたら、8月は1度も料理の話題を書いていなかった。 左から、冷や汁(ひやむぎで)、麻婆なす、天丼。 関東の冷や汁は、胡麻、味噌、砂糖、冷水、シソ、キュウリなどを順序よく混ぜていった汁に、そうめん、ひやむ…
岐阜県「ボワール」のバウムクーヘン
バターを使用したバウムクーヘンを優先して食べるため、ネット上でリサーチの日々。 ふわふわにはあまり興味がなく、どっしり、みっちりが好きだが、バター使用の場合はとくにその傾向が強いため、原材料を調べてから買えばハズレが少な…
カルピスのミニチュアキーホルダー
夏の風物詩であるカルピス製品だが、どうせなら6月くらいにこのキャンペーンをしてくれていたら…。もうこの時期では、500mlの紙パックは、ほとんど買わなくなってしまう。 東京ウォーカー 売切れ必至!「カルピス」復刻版ミニチ…
自家製バウム (8/27)
ときどき作っているバウムクーヘンだが、カテゴリの「バウムクーヘン」は買ったものなので、こちらはいつも「自作」に分類している。 さて、前回から2ヶ月。同じ配合で、型を18センチリング型にしてみた。 水分がもともと多めなとこ…
秋の風物詩「栗きんとん」
asahi.comによると、岐阜銘菓の「栗きんとん」づくりが、スタートしたようだ。 http://www.asahi.com/food/news/NGY200908210027.html 蒸した栗と砂糖を中心とした素朴な…
カールユーハイム「バウムクーヘンリング」
先日のことだが、楽天でポイントが1500円分くらいあったので、送料も300円だしと思い、これを買っておいた。 カットされた個別包装のシャイベンは食べたことがあったのだが、リングのカールユーハイムは、もしかすると初めてだっ…
見た目もよい介護食
asahi.comの記事によると、すりつぶしたりペースト状であるなど「見た目が食欲をそそらない」と不評だった介護食が、変わってきているとのこと。 「おいしそう」な介護食、商品開発に熱 食品各社 そこに写真が紹介されていた…
資生堂パーラー「クラシックバームクーヘン」
以前から気になっていたのだが、資生堂パーラーのバウムをついに注文。油脂がバターのみであることは以前に聞いていたので、期待大。 このラッピングとパッケージがもう「いかにも資生堂」で、ぐっと心をわしづかみ。資生堂はここをお読…
羊のチーズほか
先週、mikimaru買い物メモでも書いたのだが、清水牧場チーズ工房から、チーズや乳製品が届いた。以前に竹内都子さん(ピンクの電話)のお取り寄せ本で見て以来、いつか買い物してみたいと思っていたのだが、タイミングが合わなか…